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立冬進補吃什么?介紹老中醫常用立冬進補方…

發布時間: 2019-11-09 09:54 | 來源:快樂多資訊網 | 編輯:健康專家 | 查看: 次 |
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立冬進補吃什么?今天立冬啦,俗話說“立冬進補,來年打虎”。立冬一到,不少小伙伴開始考慮吃吃吃補一補。但實際上每個人的體質都不太一樣,補法當然也不同。快跟著小湯給自己做個小測試,看看你適合怎樣進補吧
 
類型一、陽虛
? 特別怕冷,經常是手腳冰涼
? 面色蒼白
? 精神不振、容易疲勞
? 經常失眠,健忘
? 腰膝酸軟、夜尿頻多
陽虛類型最為典型的表現就是怕冷,如果你特別怕冷,冬天總是手腳冰冷怎么也捂不熱的,同時又有以上3個癥狀表現,就屬于陽虛體質。
立冬進補吃什么
【食補建議】:補陽補腎。可以多吃熱性的食物,如干姜、牛羊肉,以及搭配補陽的中藥材,比如巴戟天、肉蓯蓉、肉桂、杜仲等。
推薦菜譜:巴戟枸杞羊肉湯
食材準備:羊肉750克,枸杞子、巴戟天、大蒜各50克,肉蓯蓉100克,生姜5片。
制作方法:羊肉洗凈,切大塊,用滾水氽去膻味;枸杞子、巴戟天、肉蓯蓉、大蒜洗凈。把全部用料放入清水鍋內,武火煮沸后,改文火煲3小時,調味即可。
 
 
類型二、氣虛
? 總感覺“氣不夠用”,體力差
? 形體消瘦或虛胖
? 一活動就出虛汗、氣喘吁吁
? 站起時容易出現頭暈
? 說話有氣無力
氣虛最明顯的癥狀就是“氣不夠用”,滿足以上三個癥狀,那么就可以算是氣虛體質了。
 
【食補建議】補氣為主。平時可以含一點人參片,煲湯可以用黃芪、黨參、白術、山藥等,都有很好的補中益氣的作用。
食譜推薦:黨參黃芪粥
食材準備:黨參10克,黃芪20克,粳米100克。
制作方法:黨參、黃芪煎汁后,再與粳米共煮粥食之,每日早晨服。這個藥膳有益氣補虛,健脾和胃的作用, 適用于氣虛體弱、倦怠乏力、汗多、食少、易感冒的人群食用。但是要注意的是,有高血壓的人不適宜食用黃芪。
 
 
類型三、血虛
 ? 臉色、口唇蒼白無血色
? 容易頭暈
?  月經量少色淡
? 月經周期不規律
看是否血虛,首先看臉色。尤其是女生,更容易出現血虛。
立冬進補吃什么
【食補建議】:補血養血。從營養學的角度來說,補血其實就是要補鐵,所以可以吃一點動物血和紅肉,或是一些紅色食物如大棗、桑葚、桂圓等。
食譜推薦:阿膠紅棗雞蛋湯
食材準備:阿膠10克,紅棗8顆,雞蛋1個,紅糖適量。
制作步驟:紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘,雞蛋撈起剝殼后放回湯內再煮8分鐘,再放入紅糖燉煮片刻,最后倒入碗內,混合碎阿膠后服用。
 
 
類型四、陰虛
? 容易感覺煩熱,尤其是下午更明顯
? 經常出現口渴
? 心煩失眠、盜汗
? 腰膝酸痛、頭暈耳鳴
? 形體消瘦
陰虛的人容易出現煩熱、失眠、口渴等,所以這種人不能進行大補,反而應該以清潤為主。
 
【食補建議】滋陰補腎。可以多吃黑木耳、蓮子、桂圓肉、桑椹子、枸杞子等滋養全身陰液的食物,也可以多喝點熱豆漿。
食譜推薦:西洋參蟲草老鴨湯
材料:西洋參15克,蟲草15克,淮山20克,枸杞一小抓,老鴨一只。
做法:將以上材料洗凈,老鴨切小塊,一起入鍋燉煮即可。老鴨是滋陰的好東西,加上西洋參、蟲草也可以滋陰、益氣、補肺。
以上說到的,都是針對體虛的人。如果你不適于體虛類型,那么建議你不需要特別進補,均衡飲食就可以,譬如多吃點富含蛋白質的食物如魚、雞肉等,多吃蔬菜及水果,為身體補充充足的營養。


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